广州酒家正果“荔枝酥”惊艳亮相，以“食”为媒助力“百千万”，传承粤式美食文化
饮食，是一座城市的文化名片，都是发扬地域特色的重要载体。广州餐厅做为粤菜的引领者，一直专注于传承和弘扬粤菜文化。近日，广州餐厅正果“荔枝酥”惊艳亮相，以“食”为媒介促进“百万”，将粤菜引到新的高度。文中将为您深入分析广州酒家正果“荔枝酥”的主题思想及其对广东饮食文化的继承与创新。1、广州酒家：载重粤菜记忆
广州餐厅创立于1935年，距今80年的历史。这家历史底蕴深厚的粤式饭店，一直是广州人乃至外国游人品味粤式美食的首选。广州餐厅以传统的粤菜烹饪技艺，结合精选食材，为客户呈现地道的粤菜美食。在这儿，不但可以品尝到经典粤式小吃，如虾饺、烧卖、蛋挞等，还能够品尝到正果系列、 ** 、海三等高端美食。
广州美食家不但延续了粤菜的真谛，并且在创新中发展快速。近些年，广州美食家积极响应国家“百万”工程，以“美食”为媒介，促进粤菜传播与发展。正果“荔枝酥”的惊人现身是广州美食家继承创新的重要一步。
二、正果“荔枝酥”：继承与创新的完美结合
正果“荔枝酥”是广州餐厅新推出的粤式小吃。这类小吃的名称始于广州市增城区正果镇，这儿生产荔枝技术，荔枝文化丰富。受此启迪，广州餐厅将荔枝技术元素融入小吃生产中，造就了这种独特的正果“荔枝酥”。
在生产工艺上，正果“荔枝酥”使用了传统粤式小吃工艺，结合现代烘焙技术，展示出最好口味。小吃皮脆，里边嫩。包馅选用正果本地优质荔枝果实，酸甜适度，回味绵长。这类小吃的发布不仅丰富了广州餐厅的小吃类型，并且提高了粤菜的整体形象。
三、以“食”为媒介，推动“百千万”
广州美食家正果“荔枝酥”的推出，是广州美食家以“美食”为媒介，促进“百万”项目的生动实践。依据这类小吃推广，广州美食家将广东美食文化传媒到更广泛的领域，让更多的人了解和喜爱广东美食。
“百万”项目旨在推动广州民俗风情走向世界，如粤菜、粤剧、岭南文化等，提高广州的城市形象。广州餐厅做为粤菜的典范，积极响应政府号召，用实际行动促进“百万”项目的实施。正果“荔枝酥”的惊人现身，正是广州餐厅在这一文化传承与创新中交出的出色考卷。
四、结语
食品文化是一个国家和地区的历史积淀，都是民族文化的重要组成部分。广州美食家“荔枝酥”的推出，不仅丰富了广东美食的价值，并且推动了“上百万”项目的继承和创新，使广东美食文化达到了一个新的高度。我坚信，在未来，广州美食家将继续发挥自己的优势，为推动广东美食文化的传播与发展作出贡献。